Si estás buscando dónde comer en Cambados, déjanos contarte por qué O’ Salazón es uno de los mejores restaurantes en Cambados para disfrutar de una auténtica experiencia gastronómica. Aquí, la cocina gallega cobra vida con ingredientes frescos, recetas tradicionales y el cariño de una elaboración artesanal. Estos cinco platos resumen lo mejor de nuestra propuesta culinaria, pensada para quienes quieren saborear Galicia con todos los sentidos.
En esta entrada te presentamos cinco de nuestros platos más valorados por quienes nos visitan, una guía ideal si no sabes qué comer en Cambados y quieres acertar con sabores que hablan de mar, fuego y tierra.
Churrasco de cerdo o ternera: el sabor de lo simple
Un clásico que nunca falla. El churrasco, ya sea de cerdo o ternera, se cocina a la brasa con el punto justo de sal y tiempo. Lo acompañamos con patatas fritas caseras o pimientos de padrón, porque en Galicia, lo sencillo no necesita adornos: solo fuego, paciencia y buen producto.
Chipirones fritos o a la plancha: frescura directa del Atlántico
Tiernos, jugosos y con ese sabor limpio que solo tiene el mar. Puedes elegirlos fritos —dorados y crujientes— o a la plancha, donde conservan su textura suave y delicada. Un chorrito de limón, un vino blanco de la zona, y nada más.
Pulpo á feira: Galicia servida en tabla, con sabor a cocina tradicional
Pocos platos hablan tanto de nuestra tierra como el pulpo á feira. Cocido con maestría, cortado a tijera, espolvoreado con pimentón y coronado con un buen aceite de oliva virgen extra. Lo servimos sobre tabla, como manda la tradición, con cachelos que absorben todo el sabor. Es Galicia en estado puro.
Arroz meloso de marisco: una experiencia gastronómica con sabor a ría
Zamburiñas, navajas, gambones... Cada cucharada de este arroz meloso es un recorrido por nuestras rías. El caldo, preparado a fuego lento, recoge toda la esencia del mar y se funde con el grano en una textura cremosa y envolvente. No es un plato cualquiera: es una experiencia para compartir sin prisa.
Tarta de queso mascarpone al horno: el final perfecto
Ligera, suave y horneada lentamente hasta alcanzar la textura perfecta. Nuestra tarta de queso mascarpone es ese postre que parece hecho en casa, con cariño y sin pretensiones. Ideal para cerrar la comida con dulzura, acompañada de un café o un vino tostado gallego.
Cocina con raíces y alma
En O’ Salazón no buscamos sorprender con lo extraño. Buscamos emocionar con lo auténtico. Cada plato que servimos es parte de una historia que compartimos contigo: la de nuestra tierra, nuestros productos y nuestra forma de entender la cocina.
¿Te animas a descubrir estos sabores en persona?
Te esperamos en el restaurante O’ Salazón, en pleno corazón de Cambados, para que vivas una experiencia gastronómica gallega auténtica, acogedora y llena de sabor.